2021年06月7日
【自家製鶏のから揚げ】味付けの結果は・・・
こんにちは二葉不動産の原です。
【自家製鶏のから揚げ】
久しぶりに鶏のから揚げの味付けを担当しました。尾山台の高野で鶏肉を買ってきて、ジブロックの袋を用意し、すりおろしたニンニク、ショウガを入れて、しょうゆ、みりん、中華調味料、みそをいれて最後に鶏肉を。特段量は図らず目分量にて調合いたしました。
混ぜて混ぜて味をなじませて冷蔵庫へ。どんな味になるだろうか？母親が鶏のから揚げが得意で作っているのを子供のころ見ておりました。それをまねているのですが調味料の量までは見ていませんでした。
食べる前日の夜に漬けて、次の日の夜に油で揚げてみると・・・
かなり濃そうな唐揚げが・・・
食べてみますと、、、
しょっぱい！
調味料を入れすぎたことと、一日間漬けていたのが悪かったのかと反省。もう少し時間を少なくして味付けも考えないといけないなと濃い味のから揚げを食べながらご飯をかきこみました。味がマイルドであれば美味しかったのに～。またチャレンジします。
【この記事を書いた担当者】
担当 有限会社二葉不動産 原 啓輔
出身 東京都世田谷区等々力
尾山台小学校・尾山台中学校卒
家族 妻・子供3名（子育て中です）
趣味 ドライブ・鉄道・旅行、最近ゴルフを
始めました。
一言 23歳の時より不動産業界で仕事をさせ
ていただき、15年近くになり賃貸
売買ともに経験いたしました。
尾山台に20年以上住んでおりますので
物件だけでなく街情報もご案内します。
尾山台周辺のアパート、マンション、
事務所・店舗の賃貸・売買については
お気軽にお問い合わせください。
